会社案内

世界の海を渡り歩いた

鮪人（しびんちゅ）だから分かる沖縄まぐろの魅力

資源への配慮と社会への還元
企業としてのあり方を考える

株式会社三高は、高知県須崎市にある代々続く馬詰造船所の沖縄営業所としてスタートし、おかげさまで2018年に25周年を迎えることができました。
これも一重にお取引先の皆様をはじめ、関係者の皆様の長年にわたるご支援、ご愛顧の賜物と感謝し御礼申し上げます。

創業当初は、鮪漁船の営業、海外漁場での廻船問屋業が中心事業でしたが、日々変化する水産市場に柔軟に対応するべく、自社鮪延縄船の運航及び生鮮鮪の輸入販売、常時500名以上の海外船員を手配するマルシップ事業、沖縄県内においては、県内買い付け第一位の実績をもつ仲買業、水産加工業、小売業、飲食業と事業拡大を続けております。

現在、日本の水産業をとりまく状況は楽観できるものではありません。
乱獲による水産資源の枯渇、気温の変化による漁場の変化、世界的な水産物価格の高騰、漁業後継者不足等々、日本の魚食文化が危機にさらされています。

私たち三高水産は、世界に誇る魚食文化を守るべく日々努力を重ねております。　日本の皆様に安全な水産物を安定的に供給できるよう、鮪延縄漁船の運営から始まり、水産加工、飲食業まで手掛ける６次産業を高いレベルで行い、さらに皆様のニーズに迅速に対応できる会社を目指して、全社一丸となって日々精進してまいります。

事業内容

１. 水産食品加工

2007年に糸満市西崎町に建設された食品加工場は、HACCPによる管理が可能な設備を整えた県内でもトップクラスの食品加工場です。
HACCPとは原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止(予防・消滅・許容レベルまでの減少)するための重要管理点(CCP)を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録(モニタリング)し、異常が認められたらすぐに対策を取り解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。
三高食品加工場は、県内はもちろん県外・海外の厳選された原料を元に徹底管理された工程で高品質の食品を提供しています。

２. まぐろ漁船運営

沖縄県最大の漁船団を所有しており、外国人(主にインドネシア/フィリピン)を日本の鮪船に乗船させるマルシップ漁船運営を行っています。
鮪船をスムーズに運行するよう、三高では船主や外国代理店と相談しながら、外国人の入帰国やその他の書類申請、船員の病気やケガ・トラブルなどのケアをしています。

会社概要

沿革